白癜风是世界三大皮肤病之一，白癜风除去给人们的外貌带去严重的影响之外，此病还会给身体带来其它方面的问题，甚至有的患者会出现视觉方面的疾病，白癜风会发于任何年龄，性别和人种，其中，皮肤黑色的人种更容易患病，现今由于环境污染所导致的白癜风越来越趋于低龄化，发病率也有所上升，白癜风比较容易发于暴露部位以及皮肤极度褶皱部位，非常影响患者的美观。而养生食谱可以帮助白癜风患者在一定程度上解决这些问题。
白癜风养生食谱一：清拌茄子
[配料]嫩茄子500克香菜15克蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量
[做法]茄子洗净削皮切成小片放入碗内撒上少许盐再投入凉水中泡去茄褐色捞出放蒸锅内蒸熟取出晾凉;蒜捣末.将炒锅置于火上烧热加入香油下花椒炸出香味后连油一同倒入小碗内加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末调成汁浇在茄片上;香菜择洗干净切段撒在茄片上即成.
[功效]清热通窍消肿利尿健脾和胃
白癜风养生食谱二：炝拌什锦
[配料]豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量
[做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁，锅内加水烧开将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)捞出淋干水分装盘备用，炒锅烧热入植物油把花椒下锅炝出香味再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内搅拌均匀倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上淋上香油搅匀即可。
[功效]生津止渴健脾清暑解毒化湿
白癜风患者在饮食上应该尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和税果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。而应该多吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。
